ふわふわ口どけなのに、しっかりお芋。


日本人がさつま芋を食べ始めたのは、
かれこれ江戸時代から。

つまり、ちょんまげ時代から無造作ヘア時代まで、
日本人は変わらずさつま芋が好き。

たまに「さつま芋そのものは苦手・・」っていう人もいるんだけど、
なんでかさつま芋のお菓子は大好きだったりして。
(芋けんぴとか、スイートポテト!よくSAに売ってる紫ソフトクリームとか!)

これはもう、江戸時代から続く遺伝子レベルで
日本人はさつま芋を愛しているとしか思えない。



日本在住歴は23年!
ニホン通シェフならではの「新食感ケーキ」


そんな「さつま芋大好き!」な日本人に、
フランス人シェフ、サントス・アントワーヌが贈る、
クリオロの新作秋スイーツ。

それが「芋ふわチーズケーキ」

クリオロの看板商品「幻のチーズケーキ」が、
季節限定でさつま芋味になりました。

ここで注目してほしいのが、そのネーミング。

いも ふわ

ふわ

んん?ふわ?

ふわふわ?

そう、芋ふわチーズケーキの一番の特徴は、そのふわふわとした口どけ。



試行錯誤を繰り返して、
やっとたどりついた理想の味


「さつま芋」
を、音で表現するとしたら、

「ほくほく」

とか

「ねっとり」

あるいは

「パサパサ」


きっと、「ふわふわ」って表現するひとは、なかなかいない。

だからこそ芋ふわチーズケーキが完成するまでには、
とっても長い時間がかかりました。

でもシェフが目指したケーキは、
「幻のチーズケーキ」と「さつま芋」を
両方しっかりと感じられるケーキだったから、
決してあきらめるわけにはいかない。

何度も何度も試行錯誤を繰り返し、
シェフとパティシエで話し合いを重ねて。
時にはスタッフ全員で試食をして。

そうして完成した「芋ふわチーズケーキ」は、
贔屓目なしに、「美味しい」です。

幻のチーズケーキファンの方も、
お芋スイーツフリークも、
どちらも大好きな方も。

みんながきっと、美味しく思う。
そんなケーキが出来上がりました。



「チーズ」と「さつま芋」
ベストな配合を追求した秘密のレシピ。


芋ふわチーズケーキに使用したさつま芋は、
【さつま芋の王様】と称される鳴門金時と紫芋。

選んだ基準は「食感」と「味わい」
パサパサし過ぎない自然な味わいを持つさつま芋を
サントスシェフ自らが厳選しました。

そうして選んだ材料で、
「芋ふわチーズケーキ」のレシピを生み出していく。

そのレシピを1つ、新しく生み出されるまでが、
あんなに大変なことだなんて思わなかった。

チーズとさつま芋のベストな配合を追求した「芋ふわチーズケーキ」は、
ふわふわ口どけ、チーズの味わい、しっかりお芋。

まさに新食感のケーキです。

わざとらしくない自然な味わいは、
秋のお茶会にも大活躍の予感。

幻のチーズケーキと同様、
1人前を切り分けて、レンジで5秒~10秒(500w)チンしても、
まるで焼きたてのような味わいを楽しめます。
(お召し上がりの際はスプーンですくって食べるのがおすすめ!)

この秋是非、ご賞味ください!


【チーズケーキ】芋ふわチーズケーキ(長方形)【冷凍便】

価格: ¥1,620 (税抜 ¥1,500)
[ポイント還元 16ポイント~]
【手さげ袋】必要×不要:
数量:
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<メディアで紹介されました!>
2016/08/31 【テレビ】キャッチ(中京テレビ)
2016/08/31 【新聞】中日新聞
2016/09/02 【テレビ】スイッチ(東海テレビ)

商品詳細
商品内容 1本(高さ約4.0cm×幅約5.5cm×長さ役16.5cm 約3名様用)
特定原材料 乳、卵、小麦
保存方法 要冷凍
冷蔵庫で解凍後は要冷蔵。
解凍方法 冷蔵庫で約4時間
※環境により多少前後します。
賞味期限 冷凍で約3週間
解凍後は、冷蔵で5日間
パッケージ 長方形の箱(縦7.5cm×横19.0cm×高さ6.5cm)
配送方法 冷凍便でのお届け
備   考 ※常温・冷蔵便の商品とは同梱発送できません
※のし対応不可

お客様の声

りんご様 投稿日:2017年01月12日
おすすめ度:
商品に問題はなかったが…もう1本プレゼント!の適応にならずがっかりしました。説明不備かと思いますが…
何日までの発送にしないとならないなど明記なく、確認されずがっかりです。電話対応も納得出来る対応ではなく残念です。
ちゃま様 投稿日:2017年01月01日
おすすめ度:
1 Buy Get1キャンペーンをやっているというので購入しましたが、1本しか届きませんでした。
チーズケーキなど美味しくて何度か購入し、気に入ったお店だっただけに残念です。ネットでの注文のページも商品が分かりにくいと思っていたので、その点も改善していただきたいです。
小夏様 投稿日:2016年12月19日
おすすめ度:
文面通りのフワッフワで、チーズケーキなのに食後にも重さが残らず、家族にも大好評でした。冷凍してある残りの一本のお楽しみは、正月のおもてなしに出したいと思います。
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