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コーヒー

【オリジナル】【コーヒー】Tanzania Duet(タンザニア・デュエット)=豆タイプ=[COFFEE HUNTERS]

価格: ¥1,200 (税抜 ¥1,111)
[ポイント還元 12ポイント~]
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商品詳細
商品説明 ■今でこそ有名なコーヒー産地であるキリマンジャロに、初めてコーヒーがもたらされたのは1893年のこと。アフリカ最高峰キリマンジャロ登山の起点となる町、Moshi(モシ)の東にあるキレマ村の教会の裏庭に植えられたのがはじまりです。そのマザーツリーは、今もキレマ教会で大切に育てられています。
■一方、キリマンジャロから西に300kmに位置するンゴロンゴロは、世界自然遺産に登録されている野生動物の宝庫として有名です。1930年代、この地にドイツ人家族が移住して、素晴しいコーヒーを生産するようになりました。
■ところが1961年のタンザニア独立後、社会主義政権となり、農園を接収されるのを恐れた彼らは自分たちの大切なコーヒーをキリスト教の尼僧の修道院に託しました。これが後に、ンゴロンゴロ・コンベント(修道院)・コーヒー園となり、今日もシスター達が、毎日農園で熱心においしいコーヒー作りに励んでいるのです。この二つの由緒ある産地をブレンドしてみました。アフリカの大地が奏でる、力強く個性豊かなコーヒーです。

TASTE(味のバランス)

酸 味:★★★★☆
苦 み:★★★☆☆
甘 み:★★★★★
コ ク:★★★★★
後 味:★★★★☆
焙煎度合:★★★☆☆


豆を挽いた粉タイプはこちら>>>
品名 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆
生産国 タンザニア
農園 キレマ教会周辺・修道院コーヒー園
品種 ブルボン
保存方法 冷暗所にて保管して下さい
配送方法 常温便でのお届け
ご注意 開封後は出来るだけ早く使用して下さい
※商品は粉に挽いておりません。豆の状態となります
※クール便(冷蔵・冷凍便)商品と一緒に配送可能
※クール便でのお届けの場合、到着後に必ず常温に戻してから開封して下さい

CRIOLLO(クリオロ)は、東京と神戸にある、フランス人シェフ「サントス・アントワーヌ」の洋菓子店です。お店ページへ

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