世界最優秀味覚賞を受賞したサントスシェフのパティスリー

ケーク・抹茶マロン(冷凍便)

価格: ¥1,750 (税込)
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手さげ袋は別売りです。希望の際は別途ご注文下さい:
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日本人が愛してやまない抹茶を使ったスイーツ。それを更に秋の味覚に近づける為に作られたのが、 今回ご紹介するケーク・抹茶マロン!サントスシェフはフランス人だけれども、日本で過ごしてい る時間のほうが実は長く、来日してから約25年以上日本人に向けたお菓子を作り続けています。だ からこそ「和」を感じるお菓子作りが得意なんです!そんなシェフが作るクリオロ史上初の抹茶と マロンを使ったパウンドケーキ「ケーク・抹茶マロン」を紹介します!


ぼそぼそした感じのないしっとりとした仕上がりになりました。実はケーク・抹茶マロンはしっと りさを出すために白あんを使用しています。白あんは饅頭等の和スイーツによく使用していますが、 今回はケーキに入れるという新たな試みをしました。ケーキとの相性がとても良く、とても喉越し の良い仕上がりになりました。


着色料なしの天然由来の南山園の絶妙な味と香りのグラデーションが楽しめる抹茶とたっぷり使用 した栗のバランスが絶妙。また、表面はシロップを塗ってオーブンに入れてツヤとサクサクした感 じを出しています。素朴な味だけれども、パティシェの技術が詰まっています。抹茶のもつ苦味を うまく栗が抑えていて食べるところによって微妙に味わいが変わるので、楽しみながら食べられる のも特徴の1つです。


すべて手作りしています
サントス・アントワーヌ

冷凍便で発送致します。
到着後は冷凍庫では保管せず解凍してください。

<焼き菓子の解凍方法について>
商品到着後、すぐに冷蔵庫に入れて解凍(2時間)してください。
お召し上がりになる際は、常温に戻してからお召し上がりください。

■夏季など、気温が高く涼しい場所での保存が難しい場合は、冷蔵庫で保存してください。
■あまり頻繁に冷蔵庫から出し入れされますと、外気との温度差で傷みやすくなりますのでご注意ください。また賞味期限は保存温度によって左右されますので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
※上記内容を記載した解凍方法についてのご案内のしおりも同梱いたします。


冷凍便

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手さげ保冷バッグ のし カード

外はサクッ!生地はしっとりしたパウンドケーキ

抹茶の生地にたっぷり栗を使用したパウンドケーキ

商品詳細
商品内容 1個(サイズ縦約5cm×横約5cm×長さ21cm) ※手づくりですのでサイズは少し変わります。ご了承ください。
特定原材料等28品目 乳、小麦、卵※酒使用(香り付け程度)、アーモンド
原材料 マロングラッセ(国内製造)、卵、砂糖、バター、白あん、アーモンドパウダー、小麦粉、マロンピューレ、抹茶パウダー、水飴/膨張剤、香料
保存方法 直射日光の当たらない涼しいところ(15℃~20℃)に保存してください。 涼しい場所での保存が難しい場合は、冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫から出した場合は、少し常温に戻してからお召し上がりください。
解凍方法 冷蔵庫に2時間以上入れて、ゆっくりと解凍して下さい。
賞味期限 発送日から10日間
※保存料を一切使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
パッケージ 長方形のギフト箱(約5.0cm×7.0cm×24.0cm)
熨斗 熨斗をご注文の場合「熨斗カード同梱対応のみ」となります
手さげ この商品におすすめの手さげは 【紙手さげ(中)】です。必要な場合はご注文ください

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手さげ保冷バッグ のし カード

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