世界最優秀味覚賞を受賞したサントスシェフのパティスリー

CRIOLLO's Birthday Cake
バースデーケーキ特集

これからお誕生日を迎えるご家族やご友人に、 誕生日ケーキを贈ってみませんか? クリオロのスイーツは、甘すぎず上品で優しい味わい。 お子様やご年配の方まで幅広く喜ばれます。 甘いものが苦手な方でも食べやすいと嬉しいお声もたくさん! 一年に一度の大切な記念日に「美味しいね」と笑い合う、そんな幸せなひとときをぜひ。

  • おすすめバースデーケーキ

    カシス・ココ

    No.1カシス・ココ

    甘酸っぱいカシスたっぷりのムース。表面に飾られているのは香りがとても爽やかな赤い実のフルーツのコンポート。乙女心をくすぐる愛らしい色合いでフレッシュな果実感を楽しめる、どこか大人っぽい一品。

  • ガイア

    No.2ガイア

    パティシエの世界コンクールアントルメ部門で「優勝」したサントスシェフ自慢のキャラメルとバニラのケーキ。バニラの甘い香りが広がるムースの中には、口どけが自慢のキャラメルのクリームを入れました。お口に含んだ時のキャラメルとバニラのハーモニーはお子様からお年寄りの方までみんなにご好評を頂いております。

  • ニルヴァナ

    No.3ニルヴァナ

    パティシエの世界大会・プチガトー部門で優勝したチョコレートケーキ。とっても香り高く華やかさのブラックベリーに、隠し味としてブラックベリーティーも使用しました。 ただのチョコレートケーキでは終わらせない、サントスシェフならではのやさしい、そして華やかなケーキに仕上がっています。

  • プラリネ・ノワゼット

    No.4プラリネ・ノワゼット

    フランスの高級チョコレートを使用し、口どけなめらかなプラリネクリームやカリカリの乾燥クレープ、そしてアーモンドをたっぷりと使ったスポンジなど、様々な食感が味わえるサントスシェフこだわりのチョコレートケーキ。ナッツとチョコ好きの方におすすめです。

  • スリム・レアチーズ・フレーズ

    No.5スリム・レアチーズ・フレーズ

    ダイエット中の方でも美味しくお召し上がりいただけるケーキができました!専門医の山田先生とコラボし、糖質制限ケーキに仕上げました。6分の1カットあたりの糖質量は約5g。ダイエットを頑張る方にもおすすめなスイーツ。 レアチーズと苺のこだわりの糖質制限ケーキ。糖質を制限されている方にもおすすめの商品です。

  • スリム・ショコラ

    No.6スリム・ショコラ

    ダイエット中の方でも美味しくお召し上がりいただけるケーキができました!専門医の山田先生とコラボし、糖質制限ケーキに仕上げました。体型を気にされる方にもおすすめです! 周りのムースはアールグレイティー、チョコレートを使用。砂糖不使用ですが甘味料で甘さを出しています。おしゃれな糖質制限ケーキが好きな方におすすめです。

バースデーキャンドル(別売)はこちら
\ホールケーキ豆知識/
Online Storeで表記は○号とかよく見かけますが、実際どれくらいのサイズか計算するには○号×3cmでおおよその大きさがわかります。
サイズ(号) サイズ(直径/cm) 食べる人数の目安
4号 12cm 2~4名様向け
5号 15cm 4~6名様向け

サントスシェフについて

フランス・プロヴァンス出身。93年に来日し、フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ・ジャポン(東京)」などで技術指導やレシピ開発などを務めた後、2003年にパティスリー「エコール・クリオロ」をオープンし、“時代に合った美味しいもので幸せに”という考えのもと、フランスで培ったセンスに日本独特の繊細さを織り交ぜた独自のスイーツを展開。

「世界パティスリー2009」において最優秀味覚賞を受賞。2017年以降は、サロン・デュ・ショコラ パリで数々の賞を獲得(外国部門に初出品で「アワード」初受賞と金賞獲得、2018年金賞獲得、2019年「世界のベストショコラティエ」に選出)。世界的にも高い評価を得るシェフとして様々なメディアや雑誌にも取り上げられています。

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幻のチーズケーキ

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