世界最優秀味覚賞を受賞したサントスシェフのパティスリー

【父の日限定】プレーン5個とボバル・エン・カルマのセット(冷蔵便)

価格: ¥4,930 (税込)
[ポイント還元 49ポイント~]
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お父さん、いつもありがとう!感謝の贈り物
父の日ギフト
CRIOLLO's Chocolat & Wain
プレーン5粒セット+ボバル・エン・カルマ(赤/辛口)
6月20日(日)は父の日。今年もオススメセットをご用意しました!いつもよりちょっとお洒落なディナー&デザートにも◎な、爽やかで味わい深い赤ワインと溶けるように滑らかな口どけのチョコレート。
お酒好きなお父さんへ、ワインとスイーツでおもてなしできる《父の日セット》で日頃の疲れを癒す幸せなひとときをプレゼントしてみませんか?
\お酒好きなお父さんへ、ワインとスイーツでおもてなし/
プレーン5粒セット+ボバル・エン・カルマ
【Set.01】Bonbon de chocolat
プレーン5粒セット
父の日ギフト
極上の口どけが際立つ、チョコレート本来の味わいをダイレクトに感じるショコラ。
このチョコレートで一番のこだわりは、シェフが何年も研究して完成させた画期的なガナッシュ!チョコレートを作るとき、なめらかな口どけを大事にしているシェフがもっとなめらかで繊細な口どけを追求し実現させました。

革命的な口どけ、その秘密は……
繊細で、すっと溶けるような口どけの秘密、それはバターを入れないガナッシュなんです。バターではなく、乳脂肪分の高い生クリームを使用することでバターよりもきめ細かい口どけに。ぜひお試しください!

【Set.02】Bobal en Calma
ボバル・エン・カルマ(赤/辛口)
樹齢平均45年の木から採取される葡萄のみを使用。ヴァニラの香りを含むサクランボ、ブラックベリー、スグリなどのフルーツの深い香りがあり、スパイス、トーストを奥に感じる。タンニンが優しく爽やかで味わい深い。

■生産国
スペイン
■生産地
D.O.ウティエル レケナ
■生産者
ドミニオ・デラ・ベガ
■タイプ
赤/辛口
■品 種
ボバル100%
■合わせたい料理
チーズ、ソーセージ、生ハム、鶏肉、煮込み料理
父の日ギフト
\世界のショコラ愛好家たちのお墨付き/
シェフは《チョコレートの達人》
サントス・アントワーヌ
世界に認められた味を作り出す、クリオロのオーナーシェフ
サントス・アントワーヌ
サロンデュショコラ金賞
パリ「サロン・デュ・ショコラ」2年連続金賞獲得
経験と技術、チョコレートへの情熱を持つ《達人》
サントスシェフが最も得意とする分野、それはチョコレート。チョコレートメーカーで技術指導したり、パリのチョコレート品評会で金賞・アワードを受賞。さらに、25周年を迎えた記念すべきパリ「サロン・デュ・ショコラ2019」にて【クリオロ】がチョコレートに優れたショップとしてアワードを受賞!2017年、18年に続き名誉ある評価をいただきました。
長年の経験とチョコレートへの想い入れが造り出す確かな美味しさ。厳選した素材を贅沢に使い、素材の良さを最大限に引き出したお味はもちろん、シェフ考案の「サントス式乳化法」で作られたチョコレートは極上の口どけ。今までにない感動体験をぜひ。
サロンデュショコラ アワード受賞
シェフのチョコレートが美味しい理由
Point. 滑らかな口どけ
サントスシェフ独自に編み出した失敗しない乳化法で作ったチョコレートは、滑らかな口どけの良さが特徴です。
Point. 素材を活かした味わい
サクサク、ふわふわ、素材の持つ本来の食感や味の特徴を活かし、いろいろな味を混ぜすぎず素材の味をしっかり感じられるようにしています。
Point. 繊細なコーティング
チョコレートを覆う一番外側の層。これをできる限り薄くして、食感の邪魔をしないようにしています。
サントスシェフ独自の乳化法
繊細なコーティング
父の日ギフト
自社工房で“すべて手作り”
ひとつひとつ丁寧に、心を込めてお作りしています。
製造風景
クリオロ本店の2Fは、ケーキやチョコレート、パンなどクリオロの全ての商品の製造が行われるラボになっています。ここで毎日シェフとパティシエ達がお客様にお届けするこだわりのスイーツをお作りしています。
「美味しいものを届けたい」そんな想いを込めて、ひとつひとつ丁寧に。クリオロのスイーツで幸せなひとときを、ぜひお楽しみください。

サントス・アントワーヌ
Antoine Santos
サントス・アントワーヌ
フランス・プロヴァンス出身。フランス、スイス、イギリスなどヨーロッパの各地でシェフパティシエを務めたのち、飴細工のバランス感覚を養おうと生け花を学びに来日。高級チョコレートメーカー(ヴァローナ・ジャポン東京)でレシピ開発や技術指導などを務め、2000年にエコール・クリオロを設立。“時代に合った美味しいもので幸せに”という考えのもとフランスで培ったセンスに日本独特の繊細さを織り交ぜた独自のスイーツを展開。「世界パティスリー2009」において最優秀味覚賞を受賞。2017年にパリ「サロン・デュ・ショコラ」に初出品初受賞(金賞・アワード)、翌年も2年連続で金賞を受賞。19年には最も優れたチョコレートショップとしてアワードを受賞するなど、世界的にも高い評価を得ている。


冷蔵便

父の日限定、赤ワイン「ボバル・エン・カルマ」とチョコレート「プレーン5個」のセット商品!

ラベルも父の日にピッタリな深みのある赤ワインと甘すぎずくちどけなめらかなチョコレートをセットにしました。

商品内容 ■チョコレート:プレーン5個セット×1

■ワイン:ボバル・エン・カルマ スペイン産・赤・辛口×1本
特定原材料等28品目 乳、大豆
原材料 ■プレーン5個セット
チョコレート(フランス製造)(乳成分を含む)、生クリーム、水飴、甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆由来)

■ボバル・エン・カルマ
ボバル100%
保存方法 直射日光の当たらない15℃~20℃ほどの涼しい場所で保存してください。
※涼しい場所での保存が難しい場合は、冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫から出した場合は、少し常温に戻してからお召し上がりください。
賞味期限 発送から2週間以上
パッケージ ギフト箱
熨斗 熨斗をご注文の場合「熨斗カード同梱対応のみ」となります。
手さげ この商品が入る手さげ袋は商品ページがありませんのでご希望の場合はご連絡ください。
備考 酒類の購入には、年齢制限があります。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。楽天市場では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。必ず生年月日を入力した上でご購入ください。
※画像はイメージです。実際の商品とはデザインなど異なる場合がございます。

※諸事情により、商品の内容・素材・パッケージ・リボンの仕様など予告なしに変更することがございます。予めご了承ください。
製造、販売 エコール・クリオロ株式会社

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